喬 俊和（チャオ・ジンフ / Qiao JunHe）
・1964年山東省生まれ
・楊尚昆元国家主席や政府・軍・国際要人の料理を担当
・師从国際名厨中国烹飪協会副会長高炳义大師
・世烹联国际中餐名厨委员会第一届委员
・日本中国料理協会青森県支部青森地区委員長
・国际中餐大师、中国特一級厨師、高級技師、薬膳師
・日本国調理師資格．河豚魚調理師資格
・空手道2段資格．2006年青森県空手道大会第三位
・2007年青森県空手道大会第二位
来歴
◆1987年7月 山東省高級厨師専科学校卒業卒業
◆1987年8月 青島市北海繽館（四星）入社
◆1992年 青島市北海繽館（四星）行政総料理長就任
◆1993年 北京市北京飯店貴繽楼（五星）研修
◆1993年 国家特一級厨師資格取得
◆1994年11月 来日
◆2003年 日本第二回ヨーロッパのワインを楽しむ中国料理コンクール優秀賞・シェリー酒特別賞Ｗ受賞
◆2004年12月 中国国家高級技師資格取得
◆2009年10月 首届国际中餐青年厨师争霸赛金メダル
◆2009年10月 国际中餐大师資格取得
◆2011年11月 青森市本町「小青島」のオーナに就任
◆2012年9月 世界中国料理連合会 国際評委員資格取得
◆2013年7月 東北アジア国際料理大会金賞受賞
◆2015年7月 『パリ国際杯中国料理大会』に日本代表として出場。40チーム以上の中から最高賞を受賞
◆2016年5月 『中国料理特別訪問代表団（中国料理トップシェフ20名で構成）』に、中国国外から唯一選抜、オーストリア国際連合ウィーン事務局で料理を披露する
◆2017年5月 『中国料理特別訪問代表団』に、二年連続で選抜され、ニューヨークの国際連合本部で料理を披露する
◆2017年9月 中国料理協会より当年度の『中華金厨賞』を受賞
◆2018年10月 中国青島市で開催された『海鮮料理国際競争』に日本代表シェフとして参加
◆2019年5月 中国上海で開催された『中食展』に『中国国際超級厨師』として招待を受ける
◆2022年3月 青森市より『令和３年度青森市匠の職人』として表彰
中国青島市で中日韓泰海鮮料理国際競争に出場！
